Eventi in tema, mostre, pedalate, conferenze, vetrine addobbate in rosa, drink e aperitivi in tinta come i monumenti illuminati: la vigilia di Savignano sul Rubicone è stata come quella di altre città di tappa, con una particolarità tutta romagnola: la piadina rosa.
L’idea è stata della savignanese Piadineria km zero che per l’occasione ha elaborato una ricetta a base di farina di barbabietola. Il risultato è perfetto, sia dal punto di vista della nuance che del gusto, la ricetta ovviamente top secret. Ma oggi la piadina rosa è inserita ufficialmente nel menù per chi vorrà assaggiarla e partecipare così al cento per cento alla festa di Savignano. Come dice lo slogan scelto per l’occasione – in ricordo della frase che avrebbe detto Giulio Cesare dopo l’attraversamento del Rubicone nella notte del 10 gennaio dell’anno 49 avanti Cristo – il Giro è tratto!
